各式煎肉餅

營養煎肉餅

材料: 免治豬肉, 蔥, 洋蔥或甘筍

做法:
1. 洋蔥或甘筍切細粒或打成蓉, 蔥切細粒.
2. 將豬肉碎, 蔥, 洋蔥或甘筍, 鹽和麵粉全部攪均.
3. 平底鍋燒熱油, 肉團搓成扁平的橢圓形或圓形狀, 煎至微焦及熟透即可.
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芝士煎肉餅



材料: 免治豬肉150g, 免治牛肉150g, 洋蔥, 黑椒, 軟芝士3塊

做法:
1. 洋蔥切碎, 跟免治豬肉、免治牛肉、黑椒拌勻.
2. 搓成團狀, 中間塞入芝士塊, 壓扁成肉餅狀.
3. 預熱平底鍋, 加少許油, 放肉餅. 先煎好一邊, 才反轉煎另一邊.
4. 煎至熟透, 即成.


*最右面的圖能看到芝士呢.