生日當天的作品, 久候了.做法:
1. 用鹽、大蒜、芥末、香草未勻全塊羊脾, 醃1個小時以上.
2. 放入已預熱焗爐, 用220℃焗 (每500克25分鐘 + 25分鐘)
3. rest 10分鐘即可享用.
tips:
可用筷子插入羊肉中心試試羊肉熟了沒有, 拔出筷子後沒有血水湧出就好.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Vel 其中一家最愛的餐廳叫French Living. 而 Vel的生活也都是圍繞著吃. 所以這裡就叫 Vel's Living 吧. 與其他飲食網站不同的地方是 - Vel愛吃, 對吃很執著, 但卻甚少下廚. 菜都是由我家的另一半主理, Vel的職責就是想好每天吃什麼菜, 菜色的配搭, 在背後囉囉唆唆等. 可以理解為一個等吃的Manager. 那...還是叫 Vel's Living Menu 好了, Menu 都是由manager 決定的, 不是嗎?
埋黎睇, 埋黎揀
資料庫
家常菜食譜連結
No comments:
Post a Comment