洋蔥菠蘿炒牛肉

做法:

1. 新鮮菠蘿削皮、起釘、切大粒浸泡在鹽水中備用.

2. 牛肉切片用糖、生粉、生抽醃一下.

3. 洋蔥切絲.

4. 油燒熱, 下洋蔥炒熟, 再炒牛肉.

5. 差不多全熟便可放菠蘿同炒.

tips:

1. 想偷懶的話, 可用罐頭菠蘿, 但味道還是新鮮好.

2. 喜吃多汁一點可於上碟前打個獻.