好像酸辣湯的味道, 和著大大碗白飯一起吃, 真是一流!
做法:
1. 雞切粒, 用生粉和鹽略醃.
2. 把雞丁炒熟, 加入辣椒,酸菜及喜愛的配料(如: 青豆, 香筍)炒勻.
3. 注入水至覆蓋食材, 加入些許醋和麻油.
4. 加半粒雞精/雞粉用以調味.
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Vel 其中一家最愛的餐廳叫French Living. 而 Vel的生活也都是圍繞著吃. 所以這裡就叫 Vel's Living 吧. 與其他飲食網站不同的地方是 - Vel愛吃, 對吃很執著, 但卻甚少下廚. 菜都是由我家的另一半主理, Vel的職責就是想好每天吃什麼菜, 菜色的配搭, 在背後囉囉唆唆等. 可以理解為一個等吃的Manager. 那...還是叫 Vel's Living Menu 好了, Menu 都是由manager 決定的, 不是嗎?
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