做法:
1. pre-heat oven 220度.
2. 鱸魚清理好, 用少許鹽抹勻.
3. 將鱸魚放入已鋪上鍚紙的鐵盤中, 放入焗爐.
4. 焗10-15分鐘後取出, 淋上5-6匙海鮮辣椒油.
5. 放回焗爐再焗10-15分鐘便可.
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Vel 其中一家最愛的餐廳叫French Living. 而 Vel的生活也都是圍繞著吃. 所以這裡就叫 Vel's Living 吧. 與其他飲食網站不同的地方是 - Vel愛吃, 對吃很執著, 但卻甚少下廚. 菜都是由我家的另一半主理, Vel的職責就是想好每天吃什麼菜, 菜色的配搭, 在背後囉囉唆唆等. 可以理解為一個等吃的Manager. 那...還是叫 Vel's Living Menu 好了, Menu 都是由manager 決定的, 不是嗎?
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