竹報平安

也是第一次做這個菜, 不錯, 不錯.

簡單, 健康又好吃.

材料:

竹笙, 木耳, 雪耳, 冬菇, 小蘑菇, 小棠菜 各適量

做法:

1. 把竹笙, 木耳, 雪耳, 冬菇用清水浸泡(起碼3小時).

2. 竹笙要換水, 換水再換水至酸味除去.

3. 木耳, 雪耳剪蒂, 再剪成所需大小.

4. 下少許油燒熱, 把全部材料下鑊, 下蠔油炒熟.

5. 炆10分鐘即成.